Шеф-повар в РЦ "Нью-Йорк"

09 Ноября

от 99 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Партнер - МК"

Привет!!!

Наш дружный коллектив в поисках нового сотрудника, который будет безостановочно хотеть делать Людей счастливыми, Мир лучше, решения - стабильней, а клиентов Довольными))))

Мы безусловный лидер нашего города в сфере развлечений, креатива и умения проводить время с пользой, и этим все сказано!

Если вокруг тебя хмурые люди и никому ничего не надо, а ты весь пылаешь от того, что хочешь большего! Тогда тебе точно К НАМ!!!

У Тебя есть реальный шанс войти в нашу команду Если Ты:

- Имеешь опыт руководителя и Су-шефа от 2 лет ( у нас пицце-печь и Хоспер)

- Изумительно обаятелен

- Имеешь твердый характер и лидерские качества

- Физически вынослив и у тебя отменное здоровье

- Инициативен и настойчив

- Морально устойчив и самокритичен

- Имеешь хорошо развитый эстетический вкус

- Умеешь разрабатывать новые рецепты и создавать меню

- Совершенствуешь вкусовые качества

- Чистоплотен и решителен

-Умеешь принимать меры для исправления любой ситуации и у тебя есть жесткость в принятии решений.

- Замечаешь и контролируешь всё,что происходит на территории твоей кухни.

В общем Уникальный человек , а не кандидат....

В обязанности ШЕФ-повара входит:

1. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

2. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

3. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

4. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

5. Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню.

6. Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

7. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства.

8. Составлять график выхода поваров на работу.

9. Проводить бракераж готовой пищи.

10. Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

11. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

12. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

13. Контроль за соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

14. Проводит работу по повышению квалификации работников.

График: 5/2 с11:00 до 20:00 либо до 1:00 плавающие выходные(возможна работа с выездом на банкеты)

то мы предлагаем:

-Активный, позитивный коллектив

- Работа в комфортных условиях

- Официальное трудоустройство и все соц.выплаты

- Бесплатные обеды

- Надбавка за выслугу лет, после 1 года беспрерывного стажа

- корпоративная мобильная связь

- Подарки на Новый год детям и утренник

- клубная карта с 50% скидкой на все виды слуг.

В меру "маньячный" подход к технической стороне вопросов будет плюсом для кандидата!

Мы за долгосрочные отношения, поэтому будь готов к формированию крепкой надежной команды!