Шеф-повар( АСХ )
24 Февраля 2026
от 130 руб.
Город:
Абакан
Занятость:
Полная занятость
Компания "АСХ"
В новый ресторан в г.Абакан требуется шеф-повар
Мы открываем новое заведение и ищем шеф-повара, который готов наладить работу кухни с самого начала. Нам нужен человек, который умеет не только отлично готовить, но и грамотно управлять процессами: от разработки меню до контроля порядка и дисциплины в команде.
Обязанности:
• Запуск кухни с нуля: разработка и внедрение основного меню, создание технологических карт (ТТК), создание проекта кухни.
• Творчество: регулярное обновление меню, внедрение сезонных новинок и авторских спецпредложений.
• Формирование команды: подбор, обучение и адаптация поваров. Создание дисциплинированного и сплоченного коллектива.
• Контроль стандартов: обеспечение безупречной чистоты на кухне (HACCP/СанПиН) и соблюдение дисциплины.
• Экономика кухни: ведение отчетности, контроль фудкоста (food cost), проведение инвентаризаций и работа с поставщиками.
• Качество: 100% контроль качества отдачи блюд и эстетики подачи.
Требования:
• Опыт работы: не менее 3-5 лет на позиции шеф-повара или су-шефа (опыт в открытиях будет вашим преимуществом).
• Управленческие навыки: умение быть авторитетом для команды, требовательность и справедливость.
• Знание экономики общепита: понимание, как работать с себестоимостью, списаниями и маржинальностью.
• Профессиональное чутье: знание современных трендов, технологий
Личные качества: педантичность в вопросах гигиены, системность, стрессоустойчивость и ориентация на результат.
Условия:
• График: 5/2 (выходные плавающие, готовность быть на связи в период запуска).
• Зарплата: от 130 000 руб. на руки (финальная сумма обсуждается с успешным кандидатом и может быть выше в зависимости от вашего опыта и компетенций).
• Ресурс: современное оборудование, возможность реализовать свои идеи и влиять на развитие проекта.
• Профессиональный рост: работа в команде сильных лидеров. Если вы готовы взять на себя ответственность за результат и создать кухню, которой будете гордиться — присылайте ваше резюме и портфолио блюд.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
17 Февраля
Абакан
от 162 404 до 171 704 руб.
Компания "ОМС" ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ 45/45 Обязанности: Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров...
15 Февраля
Черногорск
до 310 руб.
Компания "Пономарева Наталья Федоровна" Мы растем, и нам нужен сильный Су-шеф, который готов к вызовам и реальным результатам. Всего за 3...
14 Февраля
Абакан
от 187 500 до 202 500 руб.
Компания "Партнеры Красноярск" Приглашаем на работу ПОВАРА (п. Еруда) УСЛОВИЯ И ПЛЮСЫ РАБОТЫ В КОМПАНИИ: Работа вахтовым методом в...
04 Февраля
Черногорск
от 162 000 до 206 000 руб.
Компания "ОМС" Объекты в Иркутской области, есть объекты в Красноярском крае и Якутии ЗП указана за весь цикл вахты 45/45 ОБЯЗАННОСТИ:...
27 Января
Повар на салаты (г. Абакан, ул. Ленина, 62)
Абакан
от 55 172 руб.
Компания "Красный Яр, Сеть Гастрономов" Сеть Гастрономов "КРАСНЫЙ ЯР", приглашает на должность Повар! Что мы предлагаем:...
Вакансия размещена в отрасли